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Gastronomia
Platos típicos
Garbanzos con tomillo
300 g. de garbanzos.
2 zanahorias.
2 cebollas.
1 chirivía.
100 g. de jamón serrano.
1 ramillete de tomillo fresco.
Azafrán.
Perejil picado.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Abajao
800 gr. espárragos trigueros de campo (silvestres)
1 Cebolla grande
1 Tomates maduros
2 Pimientos verdes
8 Dientes de ajo
2-3 Patatas medianas
chorrito Aceite de oliva virgen extra
3/4 kl. pan moreno (hecho dos días antes)
4 Huevos
1/2 vaso Vino blanco
en cantidad suficiente Agua
probar punto de sal Sal
Churrasco de cerdo
los ingredientes para este espectacular plato es de 1 kg de carne de cerdo. y patatas fritas.
el churrasco se hará en el horno de leña.
este plato es muy característico del bar el camionero ubicado en la Barriada de la Pedrosa.
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contacta con el Bar El Camionero si quieres degustar estos platos.
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